PB4의 요리 이야기

필봉 ♣ 임자의 요리 이야기 소통공간입니다.

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📋 목차잔치국수란?🛒 필요한 재료🍜 멸치 육수 깊은 맛 내는 법🥢 소면 탱글하게 삶는 법🥒 고명과 추가 재료💡 더 맛있게 먹는 꿀팁❓ FAQ 잔치국수는 담백한 멸치 육수에 쫄깃한 소면을 말아 먹는 한국 전통 국수 요리예요. 🍜✨ 옛날부터 잔치나 중요한 날에 먹던 음식이라 ‘잔치국수’라는 이름이 붙었어요! 🎉 깔끔한 육수와 부드러운 면이 어우러져 속을 따뜻하게 채워주는 국수예요. ✔ 오늘은 맛있고 깊은 국물의 잔치국수 끓이는 법을 알려드릴게요! 😋 잔치국수란?잔치국수는 멸치 육수를 베이스로 한 국물 국수로, 소면을 삶아 따뜻한 육수에 넣고 다양한 고명을 올려 먹는 요리예요. 🍜 특히 부드러운 면과 감칠맛 나는 육수의 조합이 일품이며, 속이 편안해지는 음식이라 소화가 잘 되는 따뜻한 한 끼..

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📋 목차베트남 쌀국수란?🛒 필요한 재료🍖 깊고 진한 소고기 육수 만들기🍜 쌀국수 면 쫄깃하게 삶는 법🥩 고기 & 채소 추가하기💡 더 맛있게 먹는 꿀팁❓ FAQ 베트남 쌀국수(포, Phở)는 향신료가 어우러진 깊고 진한 육수와 쫄깃한 쌀국수 면이 특징인 요리예요. 🍜✨ 베트남 현지에서는 아침 식사로도 즐길 만큼 부드러운 소고기와 향긋한 국물의 조화가 일품이에요! 😋 베트남 쌀국수란?베트남 쌀국수는 쌀로 만든 면을 소고기 또는 닭고기 육수에 말아 먹는 베트남 대표 요리예요. 🍜 특히 팔각, 계피, 정향, 생강 등의 향신료를 넣어 국물의 풍미를 살리는 것이 특징이에요. ✔ 베트남에서는 '포(Phở)'라고 불리며, 소고기 쌀국수(Phở bò)와 닭고기 쌀국수(Phở gà)로 나뉘어요. 🥩🐔 ..